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TEMARIO
Bienvenidos
- Lección 1: Un poco de Historia
- Lección 2: Edad Moderna y Nuevas Tecnologías
- Lección 1: Introducción
- Lección 2: Peligros Físicos, Químicos y Biológicos
- Lección 3: Los Microorganismos
- Lección 4: Alérgenos Alimentarios
- Lección 5: Técnicas Actuales de Conservación de los Alimentos
- Lección 1: Introducción HACCP
- Lección 2: Gestión de programas prerrequisitos (PPR’s)
- Lección 3: Siete pasos del HACCPURL
- Cuestionario 1: Examen Final
